copt

» Citește aici rețeta: pâine Vermont Sourdough (22% whole wheat)

Am încurcat făina integrală de grâu cu făina de secară. Aluatul a ieșit mai dens, dar în rest nu au fost probleme. Pâinea este mai hidratată decât Norwich Sourdough, pe care o tot făcusem și un pic mai dificil de manipulat.