Prima dată când am făcut pizza am ales un aluat de pizza cu drojdie. A fost la câteva săptămâni înainte de a luat maia de la Grain Trip. Întrucât un aluat de pizza cu maia este mai gustos, mai sănătos și se face în avans, nu am mai avut de ce să folosesc drojdie.
(mai mult…)
Nu știu voi cum sunteți, dar eu sunt de părere că o viața fără pizza este o viață tristă. Un aluat de pizza cu drojdie este o variantă facilă pentru acasă, deoarece se poate face foarte rapid.
Drept urmare, am deschis cartea “Passione” a lui Gennaro Contaldo și am căutat repede o rețetă de aluat de pizza. N-am știut ce va ieși, dar m-am gândit că un pic de mozzarella de bivoliță, un sos de roșii și niște busuioc n-au omorât pe nimeni. Sper.
(mai mult…)