Aluat cu drojdie Archives | Breadlog

Aluat de pizza cu drojdie

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:februarie 24, 2019
Post category:Aluat cu drojdie Pizza Rețete
Post comments:0 Comments

Nu știu voi cum sunteți, dar eu sunt de părere că o viața fără pizza este o viață tristă. Un aluat de pizza cu drojdie este o variantă facilă pentru acasă, deoarece se poate face foarte rapid.

Drept urmare, am deschis cartea “Passione” a lui Gennaro Contaldo și am căutat repede o rețetă de aluat de pizza. N-am știut ce va ieși, dar m-am gândit că un pic de mozzarella de bivoliță, un sos de roșii și niște busuioc n-au omorât pe nimeni. Sper.

(mai mult…)

Chifle de hamburger cu drojdie

Post author:Radu Dumitrescu
Post published:februarie 11, 2019
Post category:Aluat cu drojdie Aluat îmbogățit Chifle
Post comments:0 Comments

Probabil printre puținele rețete cu drojdie pe care le voi face, iar în cazul de față le-am făcut mai mult de nevoie decât de voie. Deschisesem blogul Codruței și am căutat o rețetă de chifle de hamburger. Nu am realizat că sunt chifle de hamburger cu drojdie. Întrucât nu mai aveam timp pentru a face altceva, am mers mai departe.

Rețeta este cea din cartea lui Jeffrey Hamelman, adaptată de Codruța. Chiflele sunt foarte bune, moi și deloc înecăcioase. Dacă nu aveți și folosiți maia, sunt o variantă foarte bună.

(mai mult…)